Varvaglione 12 e mezzo Bianco Biologico Puglia IGP

Ein frischer Weißwein aus Apulien, der die Leichtigkeit des Südens mit biologisch erzeugter Sorgfalt verbindet — unkompliziert, aber nicht ohne Charakter.

Varvaglione 1921 ist ein Familienweingut aus Leporano in der Provinz Taranto, seit über 100 Jahren im Geschäft. Der Betrieb gehört zu den etablierten Bio-Erzeugern Apuliens und setzt auf kontrolliert biologischen Anbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel.

Im Glas zeigt der Bianco ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase bringt weiße Blüten, Zitronenschale und einen Hauch Pfirsich. Am Gaumen leichtgewichtig und saftig, mit lebendiger Säure und einem kurzen, sauber-frischen Abgang.

Bei 10–12 °C serviert, passt er zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Pasta-Gerichten mit Zucchini oder Ricotta, oder schlicht zu einem Sommerabend auf der Terrasse. Jetzt trinken — kein Lagerwein.