Ziereisen Weißer Burgunder

Straffer Weißer Burgunder: nussig, herb-saftig, lebendige Säure, mineralischer Abgang.

Angebot13,49 € 0.75l (17,99 €/l)

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Ziereisen Weißer Burgunder

Weißer Burgunder aus dem Markgräflerland — trocken, straff, mit echtem Biss. Wer Weißwein mit Haltung sucht, ist hier richtig.

Weingut Ziereisen liegt in Efringen-Kirchen, ganz im Süden des Kaiserstuhls an der Schweizer Grenze. Hans-Peter Ziereisen gilt als einer der konsequentesten Naturwein-Winzer Deutschlands: minimale Eingriffe im Keller, spontane Vergärung, keine Schönungsmittel. Die Weine brauchen Zeit — und zeigen das auch.

In der Nase zunächst zurückhaltend, leicht reduktiv, mit hefigen Tönen und einem Kern aus gelbem Kern­obst — Quitte, Mirabelle — sowie nussigen und leicht pflanzlichen Untertönen. Im Mund dann lebendig: eine klare, herb-saftige Säurestruktur ohne Schärfe, mineralische Tiefe, ein Hauch Restkohlen­säure für Frische. Der Abgang ist lang, straff und zeigt Griff — kein glatter Supermarkt-Weißwein, sondern ein Wein mit Charakter und Spannung.

  • Temperatur: 10–12 °C
  • Speisen: Elsässischer Flammkuchen, Zander mit Beurre blanc, gereifter Ziegenkäse, weiße Spargel mit Sauce hollandaise
  • Trinkfenster: jetzt bis 2026
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Weißburgunder
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13.0% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer V30998
Geschmack Trocken
Verschlussart Schraubverschluss
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Ziereisen
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal
Fett 0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Panoramic shot of a rustic wooden barrel surface, a bottle of red wine and a glass of white wine, a bunch of fresh grapes and a corkscrew, blurred background of a sunny vineyard, natural sunlight, lens flare, warm earth tones, composition aligned to the bottom right, vast open sky area on the left for headline text, photorealistic

Ziereisen

Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1844 von Michael Ziereisen, blickt das Weingut auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Ziereisen mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.

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