Ziereisen Grauer Burgunder

Badischer Grauburgunder mit Maischestandzeit: schmelzig, mineralisch, Feuerstein-Note.

Angebot16,99 € 0.75l (22,65 €/l)

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Ziereisen Grauer Burgunder

Ein Grauer Burgunder, der zeigt, was möglich ist, wenn man der Maische Zeit lässt: leicht bernsteinfarbenes Bild im Glas, schmelzige Textur, dabei erstaunlich kühl und präzise.

Das Weingut Ziereisen sitzt in Efringen-Kirchen im Markgräflerland — ganz im Süden Badens, nur wenige Kilometer vom Rhein und der Schweizer Grenze entfernt. Hanspeter Ziereisen gilt als einer der konsequentesten Handwerker der Region: wenig Eingriff im Keller, viel Geduld im Weinberg. Der Grauburgunder verbringt nach der Ernte Zeit auf der Maische, daher die leicht orange Reflexe im Glas und die besondere Mundstruktur.

In der Nase reife gelbe Pflaume, getrocknete Kräuter und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht, ohne schwer zu wirken — die reife Säure hält alles zusammen und sorgt für einen langen, mineralisch-salzigen Abgang. Kein aufgesetzter Holzeinsatz, keine Süßeresiduen.

Trinktemperatur: 12–14 °C. Trinkfenster bis 2029+. Passt zu:

  • Zanderfilet mit Beurre blanc
  • Kalbsschnitzel mit Salbei
  • gereiftem Comté oder Gruyère
  • weißem Spargel mit Sauce hollandaise
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Grauburgunder
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13.0% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer V30996
Geschmack Trocken
Serviertemperatur 8-10°C
Verschlussart Schraubverschluss
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Ziereisen
Inverkehrbringer
Nährwerte pro 100 ml
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal
Fett 0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Ziereisen

Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1844 von Michael Ziereisen, blickt das Weingut auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Ziereisen mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.

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