
Blauer Spätburgunder trocken "Tschuppen"
Der Blauer Spätburgunder „Tschuppen" von Hanspeter Ziereisen ist ein terroirbetonter Pinot Noir aus dem Markgräflerland in Baden – einem der spannendsten Spätburgunder-Erzeuger Deutschlands. Die Reben wachsen auf Jurakalk mit Lössauflage, komplett entrappt, spontan vergoren und über rund 23 Monate ausschließlich in gebrauchten Barriques gereift.
Im Glas zeigt er ein klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Sauerkirsche, Himbeere, roten Johannisbeeren sowie feinen floralen Spuren, Waldbodenwürze und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt er präzise, saftig und tiefgründig, mit geschliffenem Tannin, frischer Säure, mineralischem Hintergrund und einem langen, leicht pfeffrig-kräuterigen Abgang mit nussigen Noten.
Unfiltriert, naturbelassen und mit 13,0 % Vol. bei 16–18 °C serviert, begleitet er Wildgerichte, Lammkoteletts, gereiften Käse oder einfach einen entspannten Abend – ein Burgunderwein mit Seele, Spannung und großem Lagerpotenzial bis 2033.
Pflichtangaben & Handel
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Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1991 von Hanspeter und Edeltraut Ziereisen, widmet sich die Familie seither mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.





















