Blauer Spätburgunder trocken "Schulen"

Walderde, Wildkirsche, kalter Rauch — samtene Tannine, Abgang mit Mokka und dunkler Schokolade.

Angebot23,10 € 0.75l (30,80 €/l)

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Blauer Spätburgunder trocken "Schulen"

Ein Spätburgunder, der Kraft und Ruhe in einem Glas vereint – dicht, präzise und mit einem Abgang, der lange nachhallt.

Weingut Ziereisen sitzt in Efringen-Kirchen im Markgräflerland, direkt an der Grenze zum Elsass und zur Schweiz. Hanspeter Ziereisen gilt als einer der konsequentesten Winzer Badens: minimale Eingriffe im Keller, Fokus auf Lagenweine, die den Kalkstein-Muschelkalk-Boden der Region sprechen lassen. Der „Schulen" ist eine seiner Einzellagen-Cuvées – benannt nach dem Gewann, das für seine Tiefgründigkeit bekannt ist.

In der Nase zeigt der Wein dunkle Walderde, Tannenzapfen und kühle Holzwürze, darunter Trockenpflaumen und reife Wildkirschen, ein Hauch kalter Rauch und dunkle Schokolade. Am Gaumen dichter Körper mit echtem Rückgrat – Mokka, Trockenwürze, wieder Wildkirsche – aber nie schwer. Die Tannine sind samtig und fest zugleich, die Säure belebt ohne zu drängen. Der Abgang ist lang, fast rauchig, mit einer feinen Bitterschokoladen-Note am Ende.

  • Speisen: Geschmorte Lammschulter, Wildschweinragout, Entenbrust mit Pflaumensoße oder kräftiger Bergkäse
  • Temperatur: 16–18 °C
  • Trinkfenster: Jetzt bis 2032
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Spätburgunder
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13.0% Vol.
Artikelnummer VJ1408-2023
Verschlussart Naturkorken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Ziereisen
Allergene Sulfite
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Ziereisen

Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1844 von Michael Ziereisen, blickt das Weingut auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Ziereisen mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.

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