Ziereisen Chardonnay trocken "Hard"

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Quitte, Kernobst, salzige Mineralität — kraftvoll, mit samtigen Tanninen und langem Finale.

Angebot36,64 € 0,75 l (48,85 €/l)

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Ziereisen Chardonnay trocken "Hard"

Ein Chardonnay, der zeigt, was der Kaiserstuhl kann: dicht, komplex und mit einer mineralischen Ader, die lange im Abgang bleibt.

Weingut Ziereisen arbeitet im südlichen Markgräflerland – an der Grenze zur Schweiz, im äußersten Südwesten Badens. Hanspeter Ziereisen gehört zu den konsequentesten Winzern der Region: geringe Erträge, minimale Eingriffe im Keller, lange Reifezeiten. Der „Hard" ist ein Lagenwein, dessen Name auf eine konkrete Parzelle verweist – kein Fantasiebegriff.

In der Nase zeigt sich der Wein zunächst verschlossen und reduktiv. Mit Luft öffnet er sich zu Quitte, Mirabelle und Apfelschale, unterlegt von Blütenaromen und einem Hauch kalten Rauchs. Im Mund wirkt er breit und konzentriert – kernobstbetonte Frucht, Extraktsüße ohne Schwere, samtige Textur. Der Abgang ist lang und salzig-mineralisch geprägt.

Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten karaffen. Trinktemperatur: 13–15 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2030+.

  • Gebratener Steinbutt mit Beurre blanc
  • Kalbsbries oder Geflügelleber
  • Reifer Comté oder Beaufort
Rebsorte Chardonnay
Herkunft Baden, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 2 g/l

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Ziereisen – Logo, Weine aus Baden, Deutschland

Ziereisen

Das Weingut Ziereisen hat seine Wurzeln in der malerischen Region Markgräflerland im Südwesten Deutschlands. Gegründet im Jahr 1991 von Hanspeter und Edeltraut Ziereisen, widmet sich die Familie seither mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln.Es befindet sich im Herzen des Markgräflerlandes und erstreckt sich über eine Vielzahl von erstklassigen Lagen, die für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und mikroklimatischen Bedingungen bekannt sind. Mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernster Technologie setzt das Weingut auf Qualität und Innovation in der Weinherstellung.Das Sortiment von Weingut Ziereisen umfasst eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität des Markgräflerlandes widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Burgunderweine, für die das Weingut bekannt ist und die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit geschätzt werden. Darüber hinaus produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Chardonnay und Spätburgunder, die das Terroir und das Können der Winzer perfekt zum Ausdruck bringen.Weingut Ziereisen legt großen Wert auf Qualität und Innovation in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller wird hier größter Wert auf Handwerkskunst und Präzision gelegt. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden, um authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traditionen des Markgräflerlandes widerspiegeln.

weingut-ziereisen.de

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