Sechs Weine, ein Weingut, eine Pfalz – das Probierpaket Ellermann-Spiegel ist eine kompakte Einführung in die Handschrift eines der sorgfältigsten Betriebe der deutschen Weinszene. Die Familie Ellermann-Spiegel bewirtschaftet ihre Lagen in Bissersheim, Burrweiler und Gleisweiler mit großer Präzision und einem klaren Stilbild: trockene Weine mit Rebsortenprofil, frischer Säurestruktur und dem, was man in der Pfalz unter Trinkfreude versteht. Das Paket spannt den Bogen von leichtfüßigen Alltagsweinen bis zu charakterstärkeren Cuvées – und gibt dir dabei einen vollständigen Überblick über das, was dieses Weingut kann.
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Riesling Schlabberwein – Ellermann-Spiegel (Deutschland, Pfalz)
Der Name ist Programm: milde Fruchtsäure, lebendige Aromen, kein Aufhebens. Wer Pfalz-Riesling in seiner entspannten, trinkfreudigen Form kennenlernen will, beginnt hier. Leichtfüßig, aber nicht ohne Charakter – ein Wein, der auch beim zweiten Glas noch animiert.
Weißburgunder Gutswein – Ellermann-Spiegel (Deutschland, Pfalz)
Helles Strohgelb, zarte Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch frischer Mandel. Am Gaumen geradlinig und lebendig, mit feiner Säurestruktur, die Eleganz und Trinkfreude in Balance hält. Ein Gutswein, der zeigt, wie präzise Vinifikation auch auf Einstiegsebene klingt.
Sauvignon Blanc Gutswein – Ellermann-Spiegel (Deutschland, Pfalz)
Stachelbeere, Zitrusschale, frische Kräuter – der Sauvignon Blanc liefert das aromatische Profil, für das die Sorte geliebt wird: animierende Säure, klare Frucht, keine Kompromisse. Ein verlässlicher Wein für alle, die Frische als Qualitätsmerkmal verstehen.
Ergänzt werden die drei Weißweine durch den Grauburgunder Gutswein mit reifem Kernobst und cremigem Körper, die Cuvée Tagtraum – ein harmonisches Zusammenspiel verschiedener Rebsorten mit fruchtigen Aromen und animierender Frische – sowie die Cuvée Windrose, einen strukturierten Rosé mit Tiefe und angenehm fließendem Trinkfluss.
Dazu passt: gegrillter Wolfsbarsch oder Zander mit Kräuterbutter (zum Riesling und Sauvignon Blanc), Spargel mit Sauce hollandaise (zum Weißburgunder), Flammkuchen, sommerliche Pasta oder ein Abendessen auf der Terrasse – das Paket deckt eine breite Speisenpalette ab.
Sechs Flaschen Ellermann-Spiegel in einem Paket – ideal, um das Weingut in seiner ganzen Breite kennenzulernen, als Geschenk für Weininteressierte, die die Pfalz noch nicht auf dem Radar haben, oder als gut sortierter Vorrat für die kommenden Wochen. Der Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf macht das Paket zur naheliegenden Wahl für alle, die Qualität und Alltagstauglichkeit gleichermaßen schätzen.
