Niepoort Fabelhaft Douro Reserva DO

Der Fabelhaft Reserva ist Niepoorts Plädoyer für den Douro als Rotweinregion: komplex, mineralisch, dabei erstaunlich zugänglich.

Niepoort gehört zu den prägenden Namen des Douro-Tals. Das niederländisch-portugiesische Familienhaus, seit 1842 in Porto ansässig, hat den Wandel der Region von der reinen Portwein-Hochburg hin zu einem der spannendsten Terroirs für trockene Rotweine maßgeblich mitgestaltet. Der Fabelhaft steht für diese Haltung: keine Kompromisse beim Charakter, aber keine unnötige Schwere.

Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot. In der Nase reife Brombeere und Cassis, darunter eine deutliche Note von nassem Schiefer und schwarzem Pfeffer. 20 % des Weines reifen in französischen Barriques — das gibt ihm eine feine Holzwürze, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen wirken die Tannine seidig und gut eingebunden, die Säure frisch und ausbalanciert. Der Abgang ist lang mit einem mineralischen Nachklang.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Passt gut zu Lammkeule mit Rosmarin, gereiftem Manchego oder Entenbrust mit dunkler Kirschsauce. Trinkfenster: jetzt bis 2028.