Niepoort Late Bottled Vintage Port

Ein klassischer LBV aus dem Hause Niepoort — dicht und strukturiert, dabei zugänglicher als ein Vintage Port und bereit zum Trinken ohne lange Wartezeit.

Niepoort gehört zu den wenigen unabhängigen Familienbetrieben im Douro, die seit Generationen auf handwerkliche Qualität setzen. Das 1842 gegründete Haus aus Porto ist bekannt für seine traditionell hergestellten Ports — darunter auch dieser Late Bottled Vintage, der nach vier bis sechs Jahren Fassreife abgefüllt wird und dadurch mehr Struktur mitbringt als ein einfacher Ruby.

Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. In der Nase Weichsel und schwarze Johannisbeere, dazu ein Hauch weißer Pfeffer und dunkle Schokolade. Am Gaumen kräftige, aber reife Tannine — voluminöser Körper mit einer Säurestruktur, die den langen, angenehm trockenen Abgang trägt.

Trinkempfehlung: Serviert bei 16–18 °C passt er zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola, zu Zartbitterschokolade oder einem Schmorbraten mit dunkler Sauce. Wer ihn einige Jahre lagert, wird mit zunehmender Eleganz belohnt — das Trinkfenster reicht gut bis 2030.