Porto

Willkommen in Porto, dem Tor zu einer der ältesten und faszinierendsten Weinlandschaften der Welt! Die Region ist mehr als nur eine Stadt – sie ist der Namensgeber des weltberühmten Portweins. Die eigentliche Magie beginnt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im spektakulären Douro-Tal, einer der ersten offiziell abgegrenzten Weinregionen der Welt, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. In dieser atemberaubenden Kulisse aus steilen Schieferhängen trotzen die Reben einem extremen Klima, was den Trauben eine enorme Konzentration an Aromen und Struktur verleiht. Das Geheimnis des Portweins liegt in seiner Herstellung: Der Gärungsprozess wird durch Zugabe von Branntwein gestoppt, wodurch der natürliche Traubenzucker erhalten bleibt. Die Region lebt von einer beeindruckenden Vielfalt an Rebsorten wie Touriga Nacional und Tinta Roriz, die in verschiedenen Stilen resultieren – von fruchtigen Ruby Ports über nussige Tawnys bis zur Königsklasse Vintage Port. Ein Glas Portwein ist immer ein Stück gelebte portugiesische Tradition.