Niepoort White Port

Ein weißer Portwein, der zeigt, wie vielseitig der Douro sein kann: halbtrocken, nussig, frisch — und deutlich zugänglicher als die klassischen roten Tawnys.

Niepoort zählt zu den renommiertesten Häusern des Douro-Tals. Das 1842 gegründete Familienunternehmen steht für handwerkliche Sorgfalt und arbeitet sowohl mit traditionellen Lagares als auch mit modernen Gärtanks. Der White Port reift durchschnittlich drei Jahre in kleinen gebrauchten Holzfässern — genug, um Tiefe zu entwickeln, ohne die Frische zu verlieren.

Im Glas leuchtet er in warmem Gold. In der Nase zeigen sich geröstete Mandeln, Walnuss und ein Hauch Orangenschale. Am Gaumen halbtrocken mit feiner Süße, die durch lebendige Säure ausbalanciert wird — der Abgang ist konzentriert und angenehm frisch.

Trinkempfehlung: Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C — klassisch als Port Tonic mit Tonic Water, Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe. Pur als Aperitif zu gesalzenen Mandeln, Olivenpaste oder einem milden Ziegenfrischkäse.