Steinberger Riesling trocken VDP Ortswein

Der Steinberger Riesling von Kloster Eberbach zeigt, was die Hessische Bergstraße und das Rheingau können, wenn Geschichte und modernes Weinmachen zusammentreffen: ein trockener Riesling mit klarer Frucht, lebendiger Säure und echtem Tiefgang.

Kloster Eberbach gehört zu den ältesten und bedeutendsten Weinbaubetrieben Deutschlands – das Zisterzienserkloster bewirtschaftet den Steinberg seit dem 12. Jahrhundert. Der Weinberg liegt hinter einer historischen Mauer im Rheingau und gilt als eine der prägendsten Einzellagen der deutschen Weingeschichte. Als VDP-Ortswein steht der Steinberger Riesling für die typische Stilistik der Lage: mineralisch, präzise, ausbaufähig.

Im Glas zeigt er weißen Pfirsich und Ananas, ergänzt durch frische Limette und einen Hauch Geißblatt. Die Säure ist lebendig, aber fein eingebunden – kein Kratzen, kein Übergewicht. Der Abgang ist lang und salzig, mit der Mineralität, die der Steinberg-Boden aus Tonschiefer und Löss mitgibt. 92 Punkte von James Suckling bestätigen die Klasse des Jahrgangs.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu gebeiztem Lachs, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem reifen Ziegenkäse.