Gerard Bertrand Gris Blanc VdP

Der Wein schmeckt trocken, frisch und schlank, mit viel Zug und einer feinen Fruchtseite. Grenache Gris gehört zu den grauen Sorten mit rosafarbener Schale. Damit steht er für einen hellen, zurückhaltenden Roséstil, der weniger auf Farbe und Wucht setzt als auf Eleganz.

Der Ausbau auf der Feinhefe mit Bâtonnage gibt dem Wein mehr Rundung, als man von einem so hellen Rosé erwartet. Das Zusammenspiel aus Frische und Geschmeidigkeit unterscheidet ihn von vielen Roségewächsen, die allein auf Frucht und Säure gebaut sind. Mit 13 % vol hat er genug Substanz für Essen, ohne schwer zu wirken. Der Schraubverschluss hält ihn unkompliziert im Alltag.

Fisch und Meeresfrüchte sind seine natürlichen Partner. Die frische Säure wirkt wie ein Spritzer Zitrone auf gebratenem Fisch oder Muscheln. Die geschmeidige Fülle aus dem Hefelager hält auch bei einem Teller Garnelen mit Olivenöl und Kräutern dagegen.

Bei Salat und Quiche arbeitet der trockene Stil für dich: Er schneidet durch Vinaigrette, Käse und Ei und lässt den Gaumen frisch zurück. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C.

Als Aperitif eignet er sich für Terrasse, Picknick und lange Sommerabende. Er passt auch zu einem leichten Essen im Frühling, wenn es draußen warm genug dafür ist.

Wenn du bei trockenem Rosé aus Südfrankreich bleiben, aber Rebsorte oder Region wechseln möchtest, helfen diese drei Weine weiter:

• Gérard Bertrand Cote des Roses Rosé stammt vom selben Erzeuger, kommt aus Grenache und Cinsault und ist die bessere Wahl, wenn du einen Rosé aus zwei Rebsorten probieren möchtest.
• Le Grand Reve Reserve Gris von Cooperative Saint Saturnin stammt ebenfalls aus dem Languedoc-Roussillon und wird aus Grenache gekeltert. Er passt für dich, wenn du denselben Herkunftsraum mit einem anderen Erzeuger erleben willst.
• Studio by Miraval Rosé kommt aus der Provence und vereint Grenache, Cinsault, Rolle und Tibouren. Er ist die richtige Wahl, wenn du die Region wechseln und einen Cuvée-Rosé aus mehreren Sorten kennenlernen willst.