Beaune 1er Cru Clos des Ursules Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot in HK

Der Clos des Ursules ist eines der bekanntesten Monopoles der Côte de Beaune — ein 2,4 Hektar großes Premiers-Crus-Parzellle innerhalb der Beaune-Vignes-Franches, seit Jahrzehnten im Alleinbesitz des Hauses Louis Jadot.

Louis Jadot gehört zu den bedeutendsten Négociant-Häusern der Côte d'Or, gegründet 1859 in Beaune. Die Domaine des Héritiers verwaltet den hauseigenen Weinberg-Besitz und arbeitet mit streng kontrolliertem Ertrag sowie schonender Vinifikation im traditionellen burgundischen Stil.

Im Glas zeigt der Wein die typische Pinot-Noir-Palette der Côte de Beaune: reife Erdbeere und dunkle Kirsche im Vordergrund, darunter Cassisanklänge und feine Noten von Tabak und Zedernholz. Der Gaumen wird von seidigen Tanninen getragen, die Struktur ist präzise ohne Härte, der Abgang lang und würzig-mineralisch.

Trinkempfehlung: Idealtemperatur 16–17 °C. Passt zu Coq au Vin, Lammrücken mit Kräuterkruste oder gereiftem Époisses. Trinkfenster je nach Jahrgang bis 2030+.