Schreckbichl Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc der Kellerei Schreckbichl kommt aus dem Südtiroler Überetsch – einem Anbaugebiet, das für seine aromatische Präzision und das Zusammenspiel aus alpiner Kühle und südlicher Sonne bekannt ist. Schreckbichl, eine der renommiertesten Genossenschaften der Region, arbeitet mit Winzerfamilien zusammen, deren Lagen teils auf über 500 Metern liegen.

Im Glas zeigt er die sortentypische Frische: Stachelbeere, Grapefruit und ein grün-krautiger Unterton, gestützt von lebendiger Säure und klarer Mineralität. Der Abgang ist trocken und prägnant.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Passt gut zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Ziegenkäse oder Meeresfrüchten. Auch als Aperitif ohne Begleitung überzeugend.