Weinflasche Lafóa Blauburgunder Riserva von Kellerei Schreckbichl, Rotwein mit dunklem Etikett
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Italien
Südtirol
Pinot Nero
Kellerei Schreckbichl

Lafóa Blauburgunder Riserva

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Blauburgunder aus Südtirol, als Riserva im Holzfass gereift. Aromen von Sauerkirsche und Waldboden, feine Tannine, würziger Abgang. Bei 16–18 °C zu Kalbsbraten oder gereiftem Bergkäse.

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Lafóa Blauburgunder Riserva

Der Lafóa Blauburgunder Riserva zeigt, wie weit sich Pinot Noir in Südtirol reifen kann: dicht, würzig und mit einer Struktur, die auch nach einigen Jahren im Keller noch Spannung behält.

Die Kellerei Schreckbichl, besser bekannt als Colterenzio, gehört zu den Vorreitern des Südtiroler Weinbaus rund um Eppan im Überetsch. Der Name Lafóa geht auf die alte Bezeichnung einer Burgruine bei Eppan zurück und steht bei der Kellerei für die besten Lagen der Mitgliedswinzer: kalkreiche, mineralische Böden auf mehreren hundert Metern Höhe, wo warme Tage und kühle Nächte für Frische und Aromenreichtum sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.

Im Glas zeigen sich dunkle Kirsche und Walderdbeere, begleitet von einer feinen Würze nach Nelke und geröstetem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, mit samtigen Tanninen und einem langen, leicht erdigen Abgang.

Am besten bei 16 °C servieren, etwa zu Kalbsbraten, gegrillter Ente oder gereiftem Bergkäse aus den Südtiroler Almen. Auch ohne Speisenbegleitung, an einem ruhigen Abend, entfaltet er seinen Charakter.

Rebsorte Pinot Nero
Herkunft Südtirol, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 14 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Pinot Nero
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 0,6 g/l
Geschmack Trocken

Die Kellerei

Kellerei Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl steht für Südtiroler Weinkunst seit 1960. Damals schlossen sich 26 Weinbauern zusammen, um unabhängiger zu sein und ihre Weinberge gemeinsam noch besser bewirtschaften zu können. Aus dieser Idee ist über die Jahrzehnte eine Erfolgsgeschichte geworden: Heute zählt die Genossenschaft rund 300 Mitglieder, die gemeinsam etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaften – zwischen 230 und 650 Metern Höhe, in einer der besten Lagen Südtirols.

Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand: sorgfältige Handarbeit im Weinberg, natürliche Bewirtschaftung und modernste Kellertechnik ergänzen sich zu einem Betrieb, der Verantwortung nicht nur predigt, sondern lebt – etwa mit eigener Photovoltaik und Wärmerückgewinnung im Keller. Diese Höhenlagen zwischen Alpenluft und mediterraner Wärme schenken den Trauben genau jene Frische und Reife, die Südtiroler Weine so besonders macht.

Im Sortiment finden sich Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer ebenso wie Blauburgunder, Merlot und der einheimische Vernatsch – authentische Weine mit klarem regionalem Ausdruck. Schreckbichl ist damit weit mehr als eine Genossenschaft: Es ist ein Zusammenschluss mit Haltung, der zeigt, wie Gemeinschaft und Qualität sich gegenseitig stärken können.

Girlan/Eppancolterenzio.it

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