Schreckbichl Lagrein

Lagrein ist die rote Leitsorte Südtirols – nirgendwo sonst wird sie so konsequent vinifiziert wie rund um Bozen und in der Kellerei Schreckbichl auf dem Gleifhof bei Girlan. Die Genossenschaft zählt zu den verlässlichsten Adressen der Region und arbeitet mit Trauben von Mitgliedsbetrieben aus den besten Lagen des Überetsch.

Im Glas zeigt der Lagrein ein tiefes Rubinviolett. Typisch für die Sorte: dunkle Beerenfrucht – Brombeere, Heidelbeere – verbindet sich mit einem Hauch Veilchen und einem erdigen, leicht bitteren Unterton, der an dunkle Schokolade erinnert. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden; die Säure hält den Wein lebendig.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Wildragù, Lammkeule mit Rosmarin, Südtiroler Speck oder reifem Bergkäse.