Weinflasche Lafóa Chardonnay von Kellerei Schreckbichl, Weißwein mit hellgelbem Etikett
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Italien
Südtirol
Chardonnay
Kellerei Schreckbichl

Lafóa Chardonnay

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Aus Eppans sonnigen Terrassen: Chardonnay mit reifer Birne, Zitrusschale und gerösteter Nuss. Cremig, präzise Säure, langer Abgang. Bei 10–12 °C zu Risotto mit Steinpilzen oder gereiftem Bergkäse.

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Lafóa Chardonnay

Der Lafóa Chardonnay ist die Antwort der Kellerei Schreckbichl auf die Frage, was Südtiroler Chardonnay leisten kann, wenn Lage und Handwerk zusammenpassen. Ein trockener Weißwein mit Tiefe und Struktur, der sich nicht hinter internationalen Vorbildern verstecken muss.

Die Kellerei Schreckbichl, auch als Colterenzio bekannt, hat ihren Sitz in Eppan an der Südtiroler Weinstraße. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Terrassen zwischen Kalterer See und Bozner Becken, wo warme Tage und kühle Nächte den Trauben Reife und Frische zugleich schenken. Der Lafóa steht dabei für die Premiumlinie des Hauses, benannt nach einem historischen Ortsnamen der Region.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay mit Noten von reifer Birne, Zitrusschale und einem Hauch gerösteter Nuss. Am Gaumen wirkt er cremig, aber nicht schwer, getragen von einer präzisen Säure, die für Länge im Abgang sorgt. Ein Weißwein mit Charakter, der Konzentration statt Lautstärke sucht.

Serviere ihn bei 10 bis 12 Grad zu gegrilltem Fisch, Risotto mit Steinpilzen oder gereiftem Bergkäse. Auch solo als Aperitif für einen ruhigen Abend macht er eine gute Figur.

Rebsorte Chardonnay
Herkunft Südtirol, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5,7 g/l
Restsüße 1,5 g/l
Geschmack Trocken

Die Kellerei

Kellerei Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl steht für Südtiroler Weinkunst seit 1960. Damals schlossen sich 26 Weinbauern zusammen, um unabhängiger zu sein und ihre Weinberge gemeinsam noch besser bewirtschaften zu können. Aus dieser Idee ist über die Jahrzehnte eine Erfolgsgeschichte geworden: Heute zählt die Genossenschaft rund 300 Mitglieder, die gemeinsam etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaften – zwischen 230 und 650 Metern Höhe, in einer der besten Lagen Südtirols.

Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand: sorgfältige Handarbeit im Weinberg, natürliche Bewirtschaftung und modernste Kellertechnik ergänzen sich zu einem Betrieb, der Verantwortung nicht nur predigt, sondern lebt – etwa mit eigener Photovoltaik und Wärmerückgewinnung im Keller. Diese Höhenlagen zwischen Alpenluft und mediterraner Wärme schenken den Trauben genau jene Frische und Reife, die Südtiroler Weine so besonders macht.

Im Sortiment finden sich Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer ebenso wie Blauburgunder, Merlot und der einheimische Vernatsch – authentische Weine mit klarem regionalem Ausdruck. Schreckbichl ist damit weit mehr als eine Genossenschaft: Es ist ein Zusammenschluss mit Haltung, der zeigt, wie Gemeinschaft und Qualität sich gegenseitig stärken können.

Girlan/Eppancolterenzio.it

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