Fünf Weine, eine Domaine: Das Probierpaket Mira Luna zeigt in fünf Flaschen, wie breit der Süden Frankreichs aufgestellt sein kann. Zwei Rosés aus unterschiedlichen Appellationen, zwei Weißweine mit völlig verschiedener Textur und ein Rotwein aus dem Tongefäß. Das Paket richtet sich an alle, die die Provence als eigenständige Weinregion kennenlernen wollen und gern vergleichend probieren.
Weiterlesen
Die beiden Rosés setzen den Rahmen. Der Coteaux Varois en Provence Rosé stammt aus dem kühlen Hinterland des Var, wo kontinentale Nächte für mehr Säure und Spannung sorgen. Er zeigt Erdbeere, weiße Pfirsichhaut und getrocknete Kräuter wie Thymian mit einem Hauch Lavendel. Der Côtes de Provence Rosé steht für den klassischen, trockenen Stil der Region: helles Lachsrosa, frische Erdbeere, weißer Pfirsich und ein kurzer, frischer Abgang. Nebeneinander verkostet, wird der Unterschied zwischen Hinterland und klassischer Appellation schnell greifbar.
Bei den Weißweinen steht der Viognier für die üppige Seite: Pfirsich, Aprikose und Orangenblüte, vollmundiger Körper, mäßige Säure und ein langer, leicht öliger Abgang. Die Cuvée Rolle Amphora bildet dazu das Gegenstück. Die Rolle (Vermentino) wird in Tonamphoren ausgebaut, also ohne Holzeinfluss. Das Ergebnis sind helle Zitrusaromen, weißer Pfirsich und ein Kräuterton der Garrigue, dazu ein salziger Abgang.
Den Schlusspunkt setzt der Syrah Amphora. Vergärung und Ausbau erfolgen in Tongefäßen, eine der ältesten Methoden der Weinbereitung. Im Glas zeigen sich dunkle Olive, Brombeere und schwarzer Pfeffer, ohne die Vanille, die Barriquefässer mitbringen. Die Frucht bleibt klar und präzise.
Dazu passt: Ratatouille oder gegrillter Wolfsbarsch zu den Rosés (8–10 °C), gebratene Jakobsmuscheln, Hühnchen mit Safransauce oder milder Ziegenkäse zum Viognier (10–12 °C). Zum Syrah passen Lammgerichte und kräftige Schmorgerichte mit Kräutern.
Fünf Flaschen im Paket sind günstiger als der Einzelkauf. Das macht es zum guten Geschenk für Weinfreunde, zur Entdeckungsreise durch die Provence oder zum Grundstock für den sommerlichen Vorrat.
