
Syrah Amphora
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Syrah Amphora
Der Syrah Amphora von Domaine Mira Luna steht für eine der ältesten Weinbereitungsmethoden der Welt: Vergärung und Ausbau in Tongefäßen (Amphorae), die weder Sauerstoff noch Holzaromen abgeben, sondern den Wein atmen lassen und sein Rebsorten-Profil ungefiltert durchkommen lassen.
Syrah aus dem Amphoren-Ausbau zeigt typischerweise ein intensives Aromafeld aus dunkler Olive, schwarzem Pfeffer, Brombeere und Veilchen – ohne die vanilligen Überlagerungen, die Barriquefässer mitbringen. Die Tannine wirken oft feiner poliert als im klassischen Holzausbau, die Frucht bleibt klarer und präziser. Trinktemperatur: 16–17 °C.
Passt zu geschmortem Lammfleisch, gegrillten Auberginen mit Harissa oder reifem Pecorino.
Nährwerte pro 100 ml
Pflichtangaben & Handel
Bewertungen
5,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Syrah Amphora?
Wozu passt der Wein am besten?
Bei welcher Temperatur sollte man ihn servieren?
Was bedeutet Ausbau in der Amphore genau?
Ist der Wein trocken?
Wie sollte ich die Flasche lagern und wie lange ist sie haltbar?
Die Domaine
Mira Luna – der Name klingt nach Nacht, Mondlicht und dem leisen Rauschen der Weinberge. Aus Frankreich kommend, steht dieses Weingut für Weine, die mehr erzählen als nur ihren Jahrgang. Es sind Weine, die man nicht einfach nur trinkt, sondern die einen für einen Moment innehalten lassen – als würde man tatsächlich unter einem klaren Nachthimmel über stille Rebzeilen blicken.
Was uns an Mira Luna begeistert, ist die spürbare Handschrift hinter jedem Tropfen. Hier wird nicht für den Massengeschmack vinifiziert, sondern mit Blick auf den Ort, die Rebe und den Moment. Jede Flasche wirkt wie das Ergebnis einer bewussten Entscheidung statt eines Kompromisses – geprägt von Geduld im Weinberg und Zurückhaltung im Keller, damit am Ende genau das im Glas landet, was die Landschaft selbst zu sagen hat.
Lass dich von diesen Weinen überraschen – am besten mit einem guten Glas in der Hand, wenn der Abend langsam kühler wird und Zeit für die leisen Töne bleibt. Mira Luna ist kein Wein für den schnellen Schluck zwischendurch, sondern für Momente, in denen man sich Zeit nimmt, genau hinzuschmecken.
Châteauvertmira-luna.com































































































