Louis Jadot Grands Echézeaux Grand Cru in HK

Grands Échézeaux gehört zu den großen Namen Burgunds — ein Grand Cru, der auf gerade einmal 9 Hektar zwischen Vougeot und Vosne-Romanée wächst. Louis Jadot, eines der bekanntesten Négociant-Häuser der Côte de Nuits, bringt diese Lage seit Generationen in die Flasche.

Im Glas zeigt sich tiefes Granatrot mit purpurvioletten Reflexen. In der Nase reifen Kirschen und dunkle Pflaume, dazu Leder, feuchter Waldboden und Gewürznelke. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer langen, würzigen Finesse. Der Abgang trägt die typische Mineralität der Côte de Nuits — klar, salzig, anhaltend.

Trinkempfehlung: Jetzt mit Belüftung (mind. 1 Stunde Dekantieren) oder ab 2027 auf dem Höhepunkt. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt zu Wildschweinrücken mit Preiselbeeren, Entenbrust oder reifem Époisses.