Côte de Beaune-Villages

Der Côte de Beaune-Villages ist ein klassischer Rotwein aus dem südlichen Burgund – produziert in einer kleinen, exklusiven AOC, die ausschließlich 16 ausgewählten Gemeinden der Côte de Beaune vorbehalten ist. Auf kalkreichem Braunlehm gedeiht hier der Pinot Noir zu seiner elegantesten, subtilsten Form.

Im Glas leuchtet er in leuchtendem Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer. Die Nase entfaltet das typisch burgundische Bouquet: reife Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere verbinden sich mit feinen Noten von Veilchen, Waldboden, zarter Würze und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen wirkt er präzise und seidig, mit feiner Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Finale – burgundische Eleganz in Reinform.

Mit ca. 13,0 % Vol. und idealer Serviertemperatur von 14–16 °C begleitet er Geflügel, Lammgerichte, Pilzrisotto und feinen Burgunder-Käse. Ein Wein für den Genuss heute – und mit Lagerpotenzial bis zu 10 Jahren.