
Lokalmatador Weissburgunder-Grauburgunder trocken

Lokalmatador Weissburgunder-Grauburgunder trocken
Weissburgunder und Grauburgunder ergänzen sich hier zu einem unkomplizierten, charakterstarken Weißwein aus der Pfalz — frisch, saftig und trotzdem mit Substanz.
Weingut Hammel & Cie gehört zu den etablierten Häusern der Pfalz mit breiter Sortimentstiefe. Der „Lokalmatador" ist dabei ihr zugänglicher Einstieg: ein Cuvée-Wein, der auf Trinkfreude setzt, ohne Komplexität zu vernachlässigen.
In der Nase zeigen sich reifer Apfel und Birne, dazu Noten von weißem Pfirsich und ein dezenter Hauch Honig. Im Mund kommt die Stärke beider Rebsorten zum Tragen: der Weissburgunder bringt Frische und eine knackige Säurestruktur, der Grauburgunder rundet mit mehr Körper und leichter Cremigkeit ab. Der Abgang ist sauber, mineralisch und angenehm kurz-trocken.
- Speisen: Spargel mit Sauce Hollandaise, Flammkuchen, gegrillter Zander oder leichte Pasta mit Kräutersauce
- Temperatur: 10–12 °C
- Anlass: Sommerabend, Aperitif, unkomplizierter Alltagswein
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Nährwerte pro 100 ml
Pflichtangaben & Handel
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Seit 1723 gehört das Weingut Hammel & Cie in Kirchheim an der Weinstraße zu den verlässlichen Adressen der Pfalz – heute führt Christoph Hammel den Betrieb bereits in neunter Generation. Fast drei Jahrhunderte Familientradition spürst du in jeder Flasche: Hier geht es nicht um kurzfristige Trends, sondern um Beständigkeit, die über Generationen gewachsen ist.
Auf 42 Hektar rund um den historischen Dorfkern Kirchheims wachsen Riesling, Burgundersorten, Sauvignon Blanc und inzwischen auch Grüner Veltliner – und das in einer der mildesten Klimaregionen Deutschlands. Diese besondere Wärme, kombiniert mit den vielfältigen Böden der Pfalz, schenkt den Trauben eine Reife, die man am Ende im Glas schmeckt. Im Weinberg hält die Familie an bewährten Traditionen fest, im Keller setzt sie bewusst auf den gezielten Einsatz von Stahl und Holz, um jeder Rebsorte genau den Rahmen zu geben, den sie braucht.
Das Ergebnis sind Weine mit klarer Handschrift und aromatischer Frucht, die genau das einlösen, was die Familie selbst als ihr Leitmotiv formuliert: Freude bereiten. Ob zum unkomplizierten Feierabend oder zum besonderen Anlass – bei Hammel & Cie findest du Weine, die Tradition und pfälzische Lebensfreude auf ganz natürliche Weise miteinander verbinden.
































