Riesling

Klumpp aus Bruchsal im nördlichen Baden baut diesen Riesling mit einem klaren Profil: reife Steinobstfrucht, lebendige Frische und eine feine Struktur, die nicht dick aufträgt.

Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten in der Region Kraichgau, einem der wärmeren Anbaugebiete Badens. Die Böden aus Keuper und Löss prägen einen Riesling-Stil, der eher auf Saftigkeit und Zugänglichkeit setzt als auf kühle Mineralik — reif, direkt, trinkfreudig.

Im Glas öffnet sich der Wein mit Aprikose und Pfirsich, dazu ein Hauch Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt er einen kompakten, dichten Körper mit einer leichten Extraktsüße im Hintergrund — kein Restzucker, der klebt, sondern ein Schmelz, der die Frucht trägt. Die Säure bleibt lebendig und animierend, der Abgang hält mit Steinobst-Nachklang noch einige Sekunden an.

• Speisen: Asiatische Küche mit milder Schärfe, Geflügel in Rahmsoße, Ziegenkäse
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Unkomplizierter Alltagswein mit echtem Charakter