Kiefer Spätburgunder Freche Kaiserstüler feinherb

Ein Spätburgunder, der nicht auf Gewicht setzt, sondern auf Lebendigkeit: feinherb, leichtfüßig, mit klarer Frucht und trinkfreudigem Charakter.

Das Weingut Kiefer gehört zu den verlässlichen Adressen am Kaiserstuhl — einem der wärmsten Weinbaugebiete Deutschlands, wo vulkanischer Untergrund und Lösslehm zusammentreffen. Dieser Boden speichert Wärme, gibt aber gleichzeitig Mineralität an die Reben weiter. Der „Freche Kaiserstühler" ist der unkomplizierte Typ im Kiefer-Sortiment: kein Showwein, aber eines jener Flaschen, die man ohne großes Überlegen öffnet und dabei selten enttäuscht wird.

Im Glas leuchtet er tief rubinrot. Die Nase zeigt Sauerkirsche und Himbeere, dazu ein Hauch roter Johannisbeere. Am Gaumen bleibt er schlank — die feinherbe Restsüße gibt eine leichte Schmelzigkeit, ohne den Wein schwer zu machen. Die Tannine sind weich, die Säure frisch genug für Zug und Länge.

Trinktemperatur 14–16 °C. Passt gut zu Wildlachsfilet mit Kräutern, Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse oder einem Charcuterie-Brett mit mittelaltem Gouda. Auch als Begleiter zu leichten Pasta-Gerichten eine solide Wahl. Jetzt trinken.