Dalberger Ritterhölle Riesling trocken 1. Lage VDP - QW Nahe 0.75L

Ein Riesling, der die Handschrift seiner Lage trägt: Die Dalberger Ritterhölle gehört zu den bekanntesten Einzellagen der Nahe — Grünschieferboden, der dem Wein eine kühle Mineralität und präzise Säurestruktur mitgibt.

Das Weingut Prinz Salm bewirtschaftet diese VDP.Erste Lage mit dem Anspruch, den Charakter des Bodens in die Flasche zu bringen. Die Klassifizierung als Erste Lage steht für kontrollierte Erträge und eine Handlese, die den Ausdruck der Lage in den Vordergrund stellt.

Im Glas zeigt sich ein trockener Riesling mit der typischen Aromatik des Grünschiefers: Zitrusschale, weißer Pfirsich und ein feiner Feuersteinfunken im Hintergrund. Die Säure ist lebendig, aber eingebunden — kein scharfer Schnitt, sondern eine lang anhaltende, salzige Linie bis in den Abgang.

Am besten zwischen 10 und 12 °C serviert. Passt zu gebratenem Zander mit Kapernbutter, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem jungen Ziegenkäse. Trinkfenster 2025–2030.