Mario Fongo Lingue di suocera – dünne, blätterteigähnliche Gebäckstangen aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl
Mario Fongo Lingue di suocera – hauchdünne, knusprige Teigblätter aus dem Piemont, traditionell als Brot-Alternative.
Italy
Mario Fongo

Lingue di suocera

Blättrig-knuspriges Traditionsgebäck aus dem Piemont, pur oder zum Wein.

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Lingue di suocera

Lingue di suocera – „Schwiegermutterzungen" – sind ein piemontesisches Traditionsgebäck: hauchdünne, längliche Teigblätter aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl. Kein Schnickschnack, keine Hefe, kein Fett außer dem Öl – die Schlichtheit der Zutaten ist das Konzept.

Mario Fongo produziert sie in der Manufaktur-Tradition des Piemont, wo dieses Gebäck seit Generationen als Brot-Alternative auf den Tisch kommt. Die Textur ist das Besondere: knusprig-blättrig, fast wie Blätterteig, aber leichter und neutraler im Geschmack.

Zum Wein passen sie hervorragend – als unkomplizierter Begleiter zu piemontesischem Weichkäse wie Robiola oder Toma. Auch als Mini-Panino mit Aufschnitt oder einfach pur zum Aperitivo. Serviertemperatur: Raumtemperatur.

Country of Origin Italy
SKU :VJ2458
Producer Mario Fongo
Nutritional values per 100 g
Energy kJ 1778 kJ
Energy kcal 425 kcal
Fat 9.9 g
Fat, of which saturates 1.7 g
Carbohydrates 73 g
Carbohydrates, of which sugars 1.7 g
Protein 10 g
Salt 2 g

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