Pettenthal Riesling GG QW Rheinhessen

Das Pettenthal gehört zu den großen Riesling-Lagen Rheinhessens — ein steiler Hang über dem Rhein bei Nierstein, dessen roter Schiefer (Rotliegendes) dem Wein eine unverwechselbare mineralische Tiefe gibt. Kühling-Gillot bewirtschaftet die Lage biodynamisch und zählt zu den Weingütern, die Rheinhessen in den letzten Jahren als ernsthafte Riesling-Adresse etabliert haben.

Im Glas zeigt sich ein Riesling, der Frucht bewusst zurückhält: Pfirsichkern, Zitronenschale und ein Hauch Grapefruitschale — herb, präzise, ohne Süße. Dazu kommt die für Rotliegend-Lagen typische Salzigkeit und eine Säurestruktur, die den Wein schlank und lang wirken lässt. Kein Schmeichler, sondern ein Wein mit Haltung.

Am besten zwischen 10 und 12 °C serviert. Passt zu Steinbutt mit Beurre blanc, Zander auf Lauch oder einem reifen Bergkäse. Wer Geduld hat, wird mit mehr Komplexität belohnt.