Nackenheim Riesling trocken QW Rheinhessen - VDP. Aus Ersten Lagen 0.75L

Vom Roten Hang in Nackenheim, einer der markantesten Steillagen Rheinhessens, stammt dieser Riesling des Weinguts Kühling-Gillot — klassifiziert als VDP.Erste Lage, also aus einem der definierten Spitzenlagen-Weinberge der Region. Der rotliegende Tonschiefer, der dem Hang seinen Namen gibt, ist kein Marketingbegriff, sondern eine geologische Besonderheit: Er speichert Wärme, gibt Mineralien ab und formt einen Riesling mit ungewöhnlicher Struktur für Rheinhessen.

Kühling-Gillot wirtschaftet biodynamisch und zählt zu den Weingütern, die den Ruf Nackenheims in den vergangenen Jahren maßgeblich geprägt haben. Die Lage am Rheinufer, mit Blick auf den Fluss und steilen Hangneigungen, bringt Riesling mit klar definierter Säure und einer Mineralität hervor, die man eher an Mosel oder Nahe vermuten würde.

Im Glas zeigt sich ein trockener Riesling mit Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und einem deutlichen mineralischen Unterton — salzig, fast kreidehaltig im Abgang. Die Säure ist präsent, aber eingebunden, der Körper dicht ohne Schwere.

Serviere ihn bei 10–12 °C zu gebratenem Zander mit Kapernbutter, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem reifen Ziegenkäse. Auch als eigenständiger Wein zum Abend macht er eine gute Figur.