Bio
Ölberg Riesling GG QW Rheinhessen
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Deutschland
Rheinhessen
Riesling
Weingut Kühling-Gillot

Ölberg Riesling GG QW Rheinhessen

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Großes Gewächs vom Roten Hang: südlich ausgerichtete Steillage, rote Verwitterungsböden, Handlese, Spontangärung, Ausbau im 1.200-Liter-Holzfass. Orangenöl, Mandarine, Salbei und mineralische Noten, seidige Textur, ätherisch kühler, langer Nachhall.

Angebot65,00 €86,67 €/l 0,75 l
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Ölberg Riesling GG QW Rheinhessen

Der Ölberg Riesling GG vom Weingut Kühling-Gillot ist ein trockener Riesling mit viel Zug, dichtem Extrakt und deutlicher Herkunftsprägung. Er kommt aus einer der bekanntesten Lagen Rheinhessens.

Der Ölberg liegt am Roten Hang bei Nierstein und Nackenheim. Die Rieslingreben stehen dort auf steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen mit roten Verwitterungsböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, der Ausbau erfolgt im traditionellen 1.200-Liter-Holzfass. Das Weingut ist als Bio-Betrieb ausgewiesen.

Im Glas steht ein sattes Goldgelb. In der Nase treffen mineralische Noten auf Zitrusfrüchte, Orangenöl und Mandarine, dazu kommen Salbei, Johannisbeerblatt und mediterrane Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und tiefgründig, die Textur ist seidig, Frucht, Würze und Mineralität halten sich die Waage. Der Nachhall ist ätherisch kühl und sehr lang.

Serviere ihn bei 10 bis 12 °C, am besten in einem großen Glas. Er passt zu gebratenem Zander, Kalbsbries, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Bergkäse.

Rebsorte Riesling
Herkunft Rheinhessen, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Säuregehalt 6,5 g/l
Restsüße 3 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Kühling-Gillot

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut von Carolin und Oliver Battenfeld liegt an der Rheinterrasse. Das Besondere an Kühling-Gillot ist die Bio-Dynamie, die seit dem Jahr 2005 praktiziert wird. Der Feldhase verkörpert für Carolin und Oliver Battenfeld das Symbol der Fruchtbarkeit und Lebensfreude.

Das Weingut hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Schieferunterlage des berühmten Roten Hangs um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen.

Bodenheimkuehlingandbattenfeld.com

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