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Pettenthal Riesling Auslese edelsüß QW Rheinhessen VDP.GROSSE LAGE
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Deutschland
Rheinhessen
Riesling
Weingut Kühling-Gillot

Pettenthal Riesling Auslese edelsüß QW Rheinhessen VDP.GROSSE LAGE

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Edelsüße Riesling Auslese aus der VDP.GROSSEN LAGE Pettenthal, gewachsen auf Schiefer und Sand. Quitte, Mirabelle und kandierte Orange treffen auf lebendige Säure und mineralischen Nachhall. Passt zu Käseplatte oder Gänsegericht, bei 8–10 °C servieren.

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Pettenthal Riesling Auslese edelsüß QW Rheinhessen VDP.GROSSE LAGE

Edelsüße Riesling Auslese aus der VDP.GROSSEN LAGE Pettenthal in Rheinhessen: viel Süße, getragen von einer straffen, lebendigen Säure.

Das Weingut Kühling-Gillot bewirtschaftet Lagen am Roten Hang, das Pettenthal zählt dort zu den bekanntesten. Die Rieslingreben wurzeln tief in steinigen Böden, die dem Wein eine feine mineralische Spannung mitgeben. Als Auslese stammt er aus vollreifem, selektiertem Lesegut.

Im Glas leuchtet er goldgelb. In der Nase zeigen sich Quitte, kandierte Früchte, Kräuter und zarte Noten gerösteter Nüsse. Am Gaumen folgen reife Mirabelle, kandierte Orange und ein Hauch exotischer Frucht. Die Süße wirkt samtig, die Säure hält sie in Balance, der Nachhall ist lang und mineralisch.

Serviere ihn bei 8–10 °C. Er passt zu Desserts mit Aprikose oder Quitte, zu cremigem Blauschimmelkäse oder zu feinwürzigem Gänsebraten. Du kannst ihn auch pur am Ende eines festlichen Essens einschenken.

Rebsorte Riesling
Herkunft Rheinhessen, Deutschland
Geschmack Edelsüß
Alkohol 8,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 8,5 % Vol.
Säuregehalt 8,8 g/l
Restsüße 100 g/l
Geschmack Edelsüß

Das Weingut

Weingut Kühling-Gillot

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut von Carolin und Oliver Battenfeld liegt an der Rheinterrasse. Das Besondere an Kühling-Gillot ist die Bio-Dynamie, die seit dem Jahr 2005 praktiziert wird. Der Feldhase verkörpert für Carolin und Oliver Battenfeld das Symbol der Fruchtbarkeit und Lebensfreude.

Das Weingut hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Schieferunterlage des berühmten Roten Hangs um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen.

Bodenheimkuehlingandbattenfeld.com

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