Kaisermantel Weissburgunder trocken

Ein Weissburgunder, der klassisch bleibt und dabei genug Spannung mitbringt: frisch, saftig, mit einem angenehmen Schmelz im Abgang.

Das Weingut Dr. Köhler steht für unkomplizierten deutschen Weißwein mit klarem Rebsorten-Ausdruck. Der Kaisermantel Weissburgunder zeigt, was diese Rebsorte kann, wenn sie sauber vinifiziert wird: Reife Birne und Zitrusfrucht in der Nase, dazu kräuterige Nuancen und eine dezente Mineralität im Hintergrund.

Am Gaumen wirkt er saftig und direkt – klare Frucht, lebendige Säure, kein unnötiges Gewicht. Der Abgang bringt etwas Schmelz und Extraktsüße, bleibt dabei frisch und animierend. Kein Wein zum Nachdenken, sondern zum Trinken.

• Speisen: Gebratener Spargel mit Sauce hollandaise, Ziegenkäse, helles Geflügel oder Pasta mit Kräutersoße
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Sommerabend, unkomplizierter Alltag, Aperitif