Heger Spätburgunder Rosé oktav trocken

Ein trockener Rosé, der den Kaiserstuhl-Charakter klar zeigt: lebendige Frucht, straffe Struktur, kein Gramm Schwere.

Das Weingut Dr. Heger in Ihringen am Kaiserstuhl gehört zu den Referenzadressen für Spätburgunder in Deutschland. Vulkanische Verwitterungsböden mit Löss und Basalt, viel Sonne, kühle Nächte — das Zusammenspiel formt Weine mit klarem Profil. Der oktav steht bei Heger für den zugänglichen Einstieg: fruchtbetont, direkt trinkbar, ohne Kompromisse bei der Herkunft.

Im Glas leuchtendes Lachsrosa. In der Nase Erdbeere, Hagebutte und ein Hauch roter Johannisbeere. Am Gaumen frisch und saftig, mit lebendiger Säure und einem Anklang an Sauerkirsche im mittellangen Abgang. Kein Restzucker, der die Frucht abfedert — die Frische kommt aus der Rebsorte selbst.

Trinktemperatur: 10–12 °C.
Speisen: Quiche Lorraine, Lachstatar, gegrillte Dorade oder eine sommerliche Charcuterie-Platte. Auch solo auf der Sonnenterrasse — gekühlt, ohne viel Aufhebens.