Heger Grauburgunder sonett trocken

Der Grauburgunder Sonett von Dr. Heger zeigt, was Baden mit dieser Rebsorte kann: ein zugänglicher, trockener Weißwein mit klarer Frucht und angenehmer Substanz.

Weingut Dr. Heger sitzt in Ihringen am Kaiserstuhl – vulkanisches Gestein, viel Wärme, lange Vegetationsperiode. Das Weingut gehört zu den bekanntesten Adressen Badens und vinifiziert Grauburgunder in verschiedenen Qualitätsstufen. Der Sonett ist der Einstieg ins Sortiment, aber kein Kompromiss.

In der Nase Apfel, Aprikose und Birne, dazu ein Hauch Mandel und gelbe Blüten. Am Gaumen mittlerer Körper, runde Säure, trockener Abgang ohne Kanten. Kein komplexer Langläufer, aber genau das soll er auch nicht sein.

Trinkempfehlung: Jetzt trinken, bei 10–12 °C. Passt zu Spargel mit Hollandaise, gebratenem Zander, Flammkuchen oder einem sommerlichen Antipasti-Teller.