Granit. Weissburgunder/Chardonay Schloss Ortenberg

Ein Weißwein, der seinen Namen trägt wie ein Versprechen: Granit vom Weingut Schloss Ortenberg verbindet die Eleganz des Weißburgunders mit der Fülle des Chardonnays zu einem charaktervollen Ortenauer.

Das Weingut Schloss Ortenberg zählt zu den traditionsreichsten Adressen im Ortenaukreis, dem nördlichen Schwarzwald-Ausläufer des badischen Weinbaus. Die Lagen rund um Ortenberg profitieren von einem der wärmsten Mikroklimata Deutschlands, vulkanischen und granitischen Verwitterungsböden sowie dem Schutz des Schwarzwaldes gegen kühle Westwinde — ideale Bedingungen für körperreiche Weißweine mit Substanz.

Im Glas zeigt sich der Granit strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Mandel. Am Gaumen trägt der Weißburgunder-Anteil Frische und Mineralität bei, während der Chardonnay Schmelz und eine cremige Textur beisteuert. Der Abgang ist mittellang, mit einer feinen Würze und dezenter Gesteinsmineral, die dem Namen alle Ehre macht.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Zanderfilet, mildem Ziegenkäse oder einem sommerlichen Risotto mit Kräutern. Jetzt trinken oder bis 2027 lagern.