Grauburgunder "Granit" Schloss Ortenberg

Der Grauburgunder „Granit" vom Weingut Schloss Ortenberg zeigt, was die Ortenau aus dieser Rebsorte herausholen kann: klar strukturiert, mit mineralischer Tiefe und angenehm trockenem Abgang.

Schloss Ortenberg liegt im nördlichen Schwarzwald, unweit von Offenburg. Das Weingut gehört zu den traditionsreichen Adressen der Ortenau – einer Region, deren Granitverwitterungsböden Weißweinen eine unverwechselbare Würze und Frische mitgeben. Der Name „Granit" ist Programm: Er verweist direkt auf den mineralischen Untergrund, auf dem diese Reben stehen.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch weißem Pfirsich. Dazu kommt eine feine steinige Note, die den Granitboden anklingen lässt. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure ohne Schärfe, cremige Textur. Der Abgang ist trocken, lang und leicht würzig.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Badischer Flammkuchen, Zander auf Gemüse, Risotto mit Pilzen oder gereifter Bergkäse
• Anlass: Unkomplizierter Begleiter zum Essen oder als Aperitif an warmen Abenden