St. Andreas Schlossberg Riesling GG QW Großes Gewächs 0.75L

Der Schlossberg gehört zu den besten Riesling-Lagen Badens — steil, gut besonnt, mit verwittertem Granitboden, der dem Wein seine charakteristische Würze gibt. Das Weingut Schloss Ortenberg, eingebettet in die Ortenau am Fuß der Schwarzwaldausläufer, vinifiziert diesen Riesling als Großes Gewächs: die höchste Qualitätsstufe des VDP, trocken ausgebaut, lagenrein, ohne Kompromisse.

Im Glas zeigt der St. Andreas Schlossberg eine vielschichtige Aromatik: reife Ananas und Sauerklee in der Nase, dazu ein mineralischer Unterton, der an feuchten Granit erinnert. Am Gaumen trägt eine lebendige, präzise Säure die Frucht, ohne zu dominieren — der Körper bleibt straff, der Abgang lang und würzig.

Serviert bei 10–12 °C entfaltet er sein volles Potenzial. Zu Tisch passt er zu Zander auf Beurre blanc, gegrilltem Steinbutt oder einem kräftigeren Geflügelgericht mit Zitronensauce. Wer ihn pur trinkt, bekommt einen Riesling, der die Eigenständigkeit des Badener Terroirs klar ausspricht.