Südtirol

Weißburgunder

Castelfeder

Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein

Name: Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein
Brand: Castelfeder
Price: 12.8 EUR
Availability: InStock

hellgelb im Glas, frische und elegante Aromen nach feiner Frucht, mineralische Säurestruktur, ausgewogener Abgang

12,80 €

0.75l (17,07 €/l)

2024 2025

Auf Lager Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

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Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein

Pinot Bianco aus Südtirol ist eine Rebsorte, die Präzision verlangt – und Castelfeder liefert sie. Der „Vom Stein" zeigt, was kühle Berglagen mit dieser Traube machen können: klare Struktur statt Üppigkeit, mineralische Tiefe statt Schwergewicht.

Das Weingut Castelfeder sitzt in Neumarkt an der Etsch, mitten im Überetsch – einer Landschaft, die zwischen Alpenklima und mediterranem Einfluss pendelt. Die Pinot-Bianco-Trauben für diesen Wein wachsen auf steinigen, gut drainierten Böden, die dem Wein seinen namentlichen Charakter geben. Vergoren wird im Edelstahltank, anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe – lang genug, um Textur aufzubauen, ohne die Frische zu opfern.

Im Glas zeigt er helles Strohgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Birnenpaste und ein Hauch Mandel, dazu eine dezente florale Note nach Akazienblüte. Am Gaumen schlank und straff, mit einer lebendigen Säure, die durch eine leichte cremige Textur – Ergebnis des Hefelagers – abgefedert wird. Der Abgang ist salzig-mineralisch und lang.

Trinkempfehlung: Am besten bei 10–12 °C. Passt zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Zander oder mildem Ziegenkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2027.

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Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Südtirol

Rebsorte Weißburgunder

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2024

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V06393

Geschmack Trocken

Passt zu Ziegenkäse, Fisch, Geflügel

Serviertemperatur 10-12°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Castelfeder

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Castelfeder

Castelfeder bringt die Seele Südtirols in jedes Glas. Mit einer harmonischen Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Technik produziert das Weingut Weine, die durch Frische und Eleganz best überzeugen. Der aromatische Pinot Grigio, der komplexe Lagrein und der vollmundige Chardonnay sind eindrucksvolle Ausdrucksformen des einzigartigen Terroirs der Region. Ideal für Genießer, die Weine mit Charakter und Stil zu schätzen wissen. Entdecken Sie die Vielfalt Südtirols – ein wahres Highlight für jeden Anlass!

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Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein

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