Statti Greco Calabria Bianco

Ein Greco Bianco, der zeigt, was Kalabrien an weißen Sorten zu bieten hat: frisch, würzig, mit klarer Struktur.

Weingut Statti liegt in der Lamezia-Ebene im Herz Kalabriens – eine der wenigen Ebenen in einer Region, die sonst von Gebirge und Küste geprägt ist. Die Familie Statti bewirtschaftet ihr Gut seit Generationen und hat sich der autochthonen Rebsorte Greco Bianco verschrieben, die in Kalabrien seit der Antike heimisch ist.

Im Keller wird präzise gearbeitet: Die Trauben kommen sofort unter die Presse, ein Teil davon mit bewusst verlängerter Maischestandzeit – das gibt dem Wein aromatische Tiefe ohne den Halt der Frische zu verlieren. Die Gärung läuft temperaturkontrolliert ab, was die sortentypischen Aromen schützt.

Im Glas zeigt sich ein lebendiger Weißwein mit Noten von Zitrusschale, weißem Pfirsich und einem Hauch getrockneter Kräuter – typisch für Greco Bianco aus warmen Lagen. Die Säure ist frisch ohne scharf zu wirken, der Körper mittelkräftig, der Abgang würzig und trocken. Gambero Rosso honorierte den Jahrgang 2018 mit zwei Gläsern.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Pasta oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern. Jetzt trinken oder bis 2026 kellern.