Maximum Blanc de Blancs Trentodoc Magnum 1,5L

Der Maximum Blanc de Blancs von Ferrari ist ein reinsortiger Chardonnay-Schaumwein aus dem Trentino, hier in der 1,5-Liter-Magnum für die große Tafel. Intensiv strohgelb im Glas, im Stil Brut, also trocken, mit klarer Frucht- und Hefeprägung.

Giulio Ferrari gründete das Haus 1902 in Trient, seit 1952 führt die Familie Lunelli es weiter. Der Maximum trägt die Herkunftsbezeichnung Trentodoc, die für Schaumweine nach der klassischen Methode mit Flaschengärung steht. Als Blanc de Blancs besteht er ausschließlich aus Chardonnay.

In der Nase zeigen sich reife Früchte, knuspriges Brot, Haselnuss und Blüten. Am Gaumen kommen zarte Vanille- und Hefenoten dazu, die Struktur bleibt lebendig und elegant. Serviere ihn bei 6 bis 8 °C als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Risotto mit Fisch oder zu zartem Geflügel. Die Magnum-Flasche eignet sich für Hochzeiten, Jubiläen oder ein Fest, bei dem das Glas oft nachgefüllt wird.