Perlé Trentodoc Magnum

Chardonnay-Spumante aus Trento: Mandelblüte, weißer Pfirsich, trockener Abgang.

66,38 €

1.5l (44,25 €/l)

2018

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Perlé Trentodoc Magnum

Der Ferrari Perlé Trentodoc kommt aus dem Trentino – einer der wenigen italienischen Regionen, die mit dem Trentodoc eine eigene DOC für klassisch-flaschengärende Schaumweine besitzt. Ferrari gehört zu den Häusern, die diesen Stil geprägt haben: langer Hefelager, klare Bergluft, Chardonnay als Leitsorte.

In der Magnum reift der Perlé langsamer und gleichmäßiger als in der Standardflasche – das Volumen-zu-Oberfläche-Verhältnis gibt dem Wein mehr Zeit, Komplexität zu entwickeln. In der Nase Mandelblüte, weißer Pfirsich und ein Hauch geröstetes Brot. Am Gaumen trocken, mit cremiger Perlage und einem langen, von Chardonnay geprägten Finale.

Ideal als Aperitif zu einem größeren Tisch, zu Risotto bianco, gedämpftem Seebarsch oder mildem Bergkäse aus dem Trentino. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Südtirol

Rebsorte Chardonnay

Weinfarbe Schaumwein

Jahrgang 2018

Alkoholgehalt 12.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Schaumweintyp Andere

Geschmack Trocken

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 1.5 l

Hersteller/Abfüller Ferrari

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

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Ferrari

Ferrari – italienische Schaumweinkunst seit 1902. Gegründet von Giulio Ferrari, wird das Weingut heute in dritter Generation geführt. Im Besitz der Gruppo Lunelli, liegt es nordwestlich von Venedig. 120 Hektar Rebfläche, verteilt auf Trentodoc und Trentino – ideale Bedingungen für Chardonnay und Blauburgunder. In der hochmodernen Kellerei reifen die Weine bis zur Perfektion. Jährlich entstehen bis zu 5,2 Millionen Flaschen Spumante. Auszeichnung: Gambero Rosso „Winery of the Year“ 2019. Italienische Lebensart mit Perlage.

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