Ferrari Brut Trento DOC

Seit 1902 ist der Ferrari Brut Trento DOC das Herzstück des gleichnamigen Hauses aus dem Trentino — einer Region, die Giulio Ferrari einst wegen ihrer Ähnlichkeit mit der Champagne wählte. Méthode Classique, lange Hefelagerung und Chardonnay-betonte Cuvées sind hier kein Marketingversprechen, sondern Handwerk seit über 120 Jahren.

Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine, anhaltende Perlage. In der Nase Golden Delicious, Feldblumen und Hefe — Zeichen ausreichender Reifung auf der Latte. Am Gaumen klar strukturiert, mittlerer Körper, reife Frucht mit einem Hauch frischem Brot im Abgang. Sieger in der Kategorie Spumante 2021.

Gut gekühlt bei 7–9 °C: als Aperitif, zu Risotto, hellem Fisch oder mildem Bergkäse aus dem Trentino.