Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Qualitätswein trocken

Grauburgunder aus dem Oberrotweiler Henkenberg – einer der besten Lagen am Kaiserstuhl, wo vulkanischer Verwitterungsboden den Weinen ihren charakteristischen Biss und ihre mineralische Tiefe mitgibt.

Das Weingut Landerer aus Vogtsburg-Oberrotweil zählt zu den verlässlichen Adressen am Kaiserstuhl. Die Familie arbeitet die typische Stärke der Region heraus: Weine mit Substanz, die sich weit von gefälliger Weichheit entfernen.

In der Nase zeigt dieser Grauburgunder Birne und geröstete Mandel, dazu Kräuter und ein Hauch Baumrinde. Am Gaumen dann frischer Apfel, reife Birne und ein leichtes Butterschmelz – getragen von festem Körper mit deutlichem Rückgrat. Die Mineralität wirkt nicht dekorativ, sondern strukturgebend. Der Abgang ist lang, mit herben Kernobstnoten, Rinde und einem Rückaroma von Röstnoten. Leicht adstringierend, trocken wirkend – kein Wein zum Nebenbei-Trinken.

Empfehlung: Gut zu Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, gebratener Forelle mit Mandelkruste oder kräftigem Bergkäse. Trinktemperatur 11–13 °C. Dekantieren lohnt sich kurz.