Sauvignon Blanc

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Kaiserstühler Sauvignon Blanc: Stachelbeere und Cassis. Knackige Säure, ideal zu jungem Ziegenkäse.

Angebot12,42 € 0,75 l (16,56 €/l)

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Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc von Landerer zeigt, was der Kaiserstuhl mit dieser Rebsorte kann: klare Struktur, aromatische Präzision und eine Frische, die auch an warmen Abenden nicht ermüdet.

Das Weingut Landerer sitzt in Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl – einem der wärmsten Weinbaugebiete Deutschlands, geprägt von vulkanischem Lössboden über Verwitterungsgestein. Diese Bodenwärme gibt dem Sauvignon Blanc Reife und Volumen, ohne die sortentypische Spannung zu opfern. Die Familie Landerer gehört zu den verlässlichen Adressen in Baden: handwerklich sauber, mit klarem Herkunftsbezug und ohne Hang zur Überausstattung.

Im Glas zeigt sich der Wein mit lebhafter, fest eingebundener Säure und präziser Aromatik. In der Nase Stachelbeere, Grapefruitschale und ein Hauch grüner Paprika – dazu eine dezente Kräuternote, die an Holunderblüte und frischen Thymian erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und geradlinig: keine Schwere, kein Restzucker, der die Frucht verfälscht. Der Abgang ist trocken, salzig und von angenehmer Länge – ein Zeichen für den mineralischen Untergrund, auf dem die Reben stehen.

  • Trinktemperatur: 8–10 °C
  • Passt zu: Ziegenkäse, gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter, Ceviche, Garnelen in Knoblauchöl oder einem Salat mit Kräuterdressing und Feta
Rebsorte Sauvignon Blanc
Herkunft Baden, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 12 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Sauvignon Blanc
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Säuregehalt 6,2 g/l
Restsüße 3,2 g/l
Geschmack Trocken

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Weingut Landerer am Kaiserstuhl – Logo des Familienweinguts für Burgunderweine aus Vulkanböden.

Landerer

Weingut Landerer – das ist Burgunder, der nach Vulkanerde schmeckt. Buchstäblich.Am Kaiserstuhl, wo uraltes Vulkangestein den Boden formt, kultiviert Familie Landerer seit Generationen ihre Reben. Die Lagen Kirchberg, Eichberg und Henkenberg geben den Weinen etwas, das man nicht machen kann – man muss es zulassen.Johannes Landerer hat das früh verstanden.

Mit 17 bepflanzte er seinen ersten eigenen Weinberg, experimentierte im kargen Gestein und entwickelte seinen eigenen Stil. 2016 übernahm er nach dem plötzlichen Tod seines Vaters Thomas das Weingut – eine schwere Last, die er mit Respekt und Leidenschaft trägt.Was ihn antreibt: dass du im Glas wirklich schmeckst, woher der Wein kommt.

Jahrgang, Boden, Mikroklima – alles soll spürbar sein. Dafür arbeitet sein Team naturnah, reduziert die Erträge bewusst und lässt den Trauben Zeit zum Reifen.Wein, der erzählt. Menschen, die zuhören.

Vogtsburg – Niederrotweilweingut-landerer.de