Cuvée Lara

Die Cuvée Lara ist das Herzstück von Weingut Karl Pfaffmann aus Walsheim in der Pfalz – der ältesten Tochter Markus Pfaffmanns liebevoll gewidmet. Die Prestige-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot stammt ausschließlich aus alten Rebstöcken mit niedrigen Erträgen auf dem Walsheimer Silberberg, wo späte Reife und intensive Sonneneinstrahlung bis in den Spätherbst dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Im Glas zeigt er sich in sattem, tiefdunklem Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig und ausdrucksstark mit Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche, Maulbeere und Cassis, ergänzt von eleganten Noten von Mokka, Zartbitterschokolade, Thymian und einem Hauch Eukalyptus und Minze. Am Gaumen wirkt er vollmundig, stoffig und komplex, mit reifen, samtigen Tanninen und einem langen, pfeffrig-dunkelfruchtigen Finale voller Charakter und Wärme.

Nach 24 Monaten im Barrique bei temperaturkontrollierter, langer Gärung gereift, mit 14,5 % Vol. bei idealen 16–18 °C serviert. Ein idealer Begleiter zu Wild, gereiftem Käse, Rinderbraten und herzhaften Schmorgericht – kraftvoll, sonnenverwöhnt und unverkennbar pfälzisch.