Torrevento Ottagono

Ein kräftiger Pugliese mit der typischen Wärme und Reife, die den Süden Italiens auszeichnen — dunkel, dicht und mit dem nötigen Rückgrat für herzhafte Gerichte.

Torrevento gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens. Die Cantina Social in Corato am Fuß des Murge-Plateaus verarbeitet ausschließlich autochthone Rebsorten aus der Region — darunter Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro — und hat maßgeblich dazu beigetragen, apulischen Rotweinen internationales Ansehen zu verschaffen.

Der Ottagono zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Brombeere, Pflaume und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen vollmundig mit weichen Tanninen, spürbarer Wärme und einem anhaltenden Abgang mit würzigen Noten.

• Speisen: Gegrilltes Lamm, Wildschweinsalami, reifer Pecorino oder Pasta mit Ragù
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Unkomplizierter Alltagswein für gesellige Abende