Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT

Ein unkomplizierter Süditalien-Roter, der zeigt, was die autochthone Sorte Nero di Troia in Apulien leisten kann: dunkle Frucht, runde Struktur, sofort zugänglich.

Torrevento ist eines der bekanntesten Weingüter im apulischen DOC Castel del Monte. Die Kellerei im Norden Apuliens — auf dem Hochplateau der Murgia — arbeitet seit Jahrzehnten daran, einheimische Rebsorten wie Nero di Troia aus dem Schatten der süditalienischen Massenproduktion herauszuholen. Der Torre del Falco ist ihr Einstiegswein in diese Sorte und wurde 2018 im Gambero Rosso als einer der besten Kauftipps Italiens geführt.

Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Brombeere, Pflaume und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen weiche Tannine, eine moderate Säure und ein Zug dunkler Beerenfrucht, der ins Finish zieht. Leichte Restsüße macht den Wein im besten Sinne süffig — ohne schwer zu wirken.

• Speisen: Pasta al ragù, gegrillte Lammkoteletts, Pecorino
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: jetzt