Sine Nomine Salice Salentino Rosso Riserva DOC

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Negroamaro-Riserva aus Salento: Weichselkirsche, Lakritze, warmer Abgang.

Angebot8,70 € 0,75 l (11,60 €/l)

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Sine Nomine Salice Salentino Rosso Riserva DOC

Tief rubinrot, mit einem Bouquet, das sofort die Herkunft verrät: der Sine Nomine Salice Salentino Rosso Riserva DOC ist ein klassischer Ausdruck des Pugliese Südens – körperreich, warm, mit charaktervoller Frucht.

Torrevento gehört zu den verlässlichsten Adressen der Salento-Halbinsel. Das Weingut arbeitet mit autochthonen Rebsorten – allen voran Negroamaro, der Grundpfeiler des Salice Salentino. Die Riserva-Klassifizierung bedeutet verlängerte Reifezeit, meist im Holzfass, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die fruchtbetonte Basis zu überlagern.

Im Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot. In der Nase Weichselkirsche und eingekochte Pflaume, unterlegt von Lakritze, getrockneten Kräutern und einem Hauch Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen reife, kompakte Frucht mit gut integrierten Tanninen, die Struktur geben ohne zu kratzen. Der Abgang ist warm und anhaltend würzig.

Trinkempfehlung: Am besten bei 16–18 °C servieren. Passt zu Lammkeule mit Rosmarin, Orecchiette mit Ragù, gegrillter Wurst oder kräftigem Hartkäse. Auch ohne Speisebegleitung ein angenehmer Abendwein.

Herkunft Apulien, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Apulien
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Geschmack Trocken
Fast leeres Weinregal in einem Kellergewölbe, in dem noch einige letzte Flaschen im warmen Seitenlicht liegen

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Torrevento-Logo: goldenes Oktagon-Emblem über dem Schriftzug TORREVENTO und dem Slogan Vini di un'alt(r)a Puglia

Torrevento

Torrevento aus Corato in Apulien trägt seinen Namen aus gutem Grund: „Turm des Windes" – denn es ist der konstante Wind über der Alta Murgia, der den Reben natürliche Belüftung schenkt und dem Weingut seit Generationen seine Identität gibt.

Die Geschichte der Familie Liantonio beginnt 1913, als der Großvater des heutigen Präsidenten Francesco Liantonio mit 16 Jahren nach New York auswanderte, 1923 zurückkehrte und 1948 ein barockes Benediktinerkloster aus dem 17. Jahrhundert mitsamt 57 Hektar Weinbergen erwarb.

Heute bewirtschaftet Torrevento 500 Hektar in ganz Apulien und gilt als einer der konsequentesten Verfechter autochthoner Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro. Mehrfache Gambero-Rosso-Auszeichnungen mit den Tre Bicchieri belegen, dass dieser Anspruch in der Flasche ankommt.

Corato BAtorrevento.it