Macaja Cask Gin 0,5L

Der Macaja Cask Gin von Bocchino ist ein im Holz gereifter Gin aus dem Piemont. Anders als ein klassisch klarer Gin lebt er von dem, was das Fass beisteuert: Tiefe, Würze und eine ruhige, runde Statur.

180 Tage Affinage in kleinen Barriques geben ihm eine Komplexität, die ein ungelagerter Gin nicht erreicht. Das Holz hebt Aromen und ätherische Öle hervor, die allein durch das Fass entstehen.

In der Nase zeigen sich würzige und balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Gin klar und harmonisch, im Abgang kommt eine zarte Süße dazu.

Empfehlung: pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel, damit die Holzwürze im Vordergrund bleibt. Im Cocktail passt er in einen Negroni oder in einen Gin Tonic mit Rosmarin-Garnitur, der die balsamische Seite betont. Ein Gin für ruhige Abende und für alle, die ihren Gin mit Charakter mögen.