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Grappa della Cantina Privata 18 Anni 0,7L

Aus Nebbiolo- und Moscato-Trester, 18 Jahre in Barriques aus Allier-, Limousin- und Tronçais-Eiche gereift. Getrocknete Früchte, Vanille, langer würziger Abgang. Pur bei Raumtemperatur.

Angebot135,42 €(193,46 €/l) 0,7 l

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Grappa della Cantina Privata 18 Anni 0,7L

Achtzehn Jahre Reifung in Barriques aus Allier-, Limousin- und Tronçais-Eiche — der Bocchino Grappa della Cantina Privata ist kein Alltagsgrappa, sondern das Ergebnis einer langen Entscheidung: Welche Jahrgänge sind gut genug, um in den Keller zu wandern und dort fast zwei Jahrzehnte zu reifen?

Bocchino brennt seit über einem Jahrhundert im Piemont, und die Cantina Privata ist das Herzstück des Hauses: Nur ausgewählte Jahrgänge kommen hier hinein. Destilliert wird aus dem Trester von 65 % Nebbiolo und 35 % Moscato d'Asti — zwei Rebsorten, die kaum unterschiedlicher sein könnten. Der Nebbiolo bringt Struktur und Tiefe, der Moscato Duft und Süße.

Im Glas zeigt der lange Holzkontakt seine Wirkung: getrocknete Feige, Tabak, ein Hauch Vanille und dunkle Schokolade, darunter noch die florale Herkunft des Moscato. Der Abgang ist warm, lang und samtig — kein scharfer Abbruch, sondern ein langsames Ausklingen. Trinktemperatur: 16–18 °C, pur in einem Cognacschwenker.

Herkunft Piemont, Italien
Alkohol 45 % Vol.
Inhalt 0,7 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Piemont
Alkoholgehalt 45 % Vol.

Die Destillerie

Bocchino

Bocchino steht seit Generationen für piemontesische Grappa-Tradition. Die Destillerie aus Canelli im Herzen des Monferrato verarbeitet ausschließlich frische Trester aus dem Piemont – Moscato, Barbera, Nebbiolo – und brennt sie in kleinen Kupferbrennblasen. Das Ergebnis: charakterstarke Grappas mit klarer Herkunft, aromatischer Tiefe und samtigem Abgang. Pur nach dem Essen, leicht temperiert bei etwa 14–16 °C.

Canelli (AT)